Hygiënecode Online

Leuker kunnen we het zeker maken!

Welkom op onze website HACCP online.nl !

Als u elke dag de vraag stelt:

Zijn alle formulieren ingevuld? Of zijn ze weer vergeten!

Klik dan op deze foto!



HACCP formulieren:

  • HACCP Registratieformulier leverancier
  • HACCP Registratieformulier ingangcontrole
  • HACCP Registratieformulier temperaturen
  • HACCP Registratieformulier bereiden en serveren
  • HACCP Registratieformulier schoonmaakrooster
  • HACCP Registratieformulier borging ongekoeld presenteren
  • HACCP Registratieformulier borging ongekoeld presenteren tijd registratie
  • HACCP Registratieformulier periodieke controle
  • HACCP Registratieformuliertesten thermometers / thermometer kalibreren
  • HACCP Registratieformulier goed gekeurde leveranciers.

Productieregistratielijsten

  • HACCP productieregistratielijst aangezuurde producten
  • HACCP productieregistratielijst bereiding sushirijst
  • HACCP productieregistratielijst napasteurisatie / heet afvullen
  • HACCP productieregistratielijst roken
  • HACCP productieregistratielijst sous-vide bereiding


 

Uw HACCP uitvoeren met behulp van online tools

 

Ons online systeem is geschikt voor een bedrijf dat levensmiddelen produceert, bewerkt, verpakt, verhandelt, opslaat of vervoert. Het is een systeem dat over instrumenten beschikt zodat u kunt werken volgens de principes van HACCP. HACCP uitvoeren is hierdoor geen tijdrovende klus meer, want u kunt alle gegevens vlot en duidelijk verwerken. Wij begeleiden u graag bij het implementeren en opzetten van een praktisch systeem.

HACCP richtlijnen uitvoeren

 

Met dit systeem kunt u uw werkzaamheden volgens de HACCP principes uitvoeren. Onze instrumenten helpen u om een juiste analyse te maken van kritische punten waarop extra goed moet worden gelet. Daarnaast stellen onze instrumenten u in staat om het hele producties grondig in kaart te brengen en na te lopen op mogelijke gevaren voor de voedselveiligheid.

Waar met levensmiddelen wordt gewerkt kunnen onbewust ‘hazards’ optreden die een bedreiging voor de gezondheid van de consument vormen. U kunt dan denken aan fysische gevaren zoals glas of andere scherpe materialen, chemische gevaren (gifstoffen) of microbiologische gevaren zoals bacteriën en schimmels. Schimmels zijn hele kleine plantjes die overal kunnen leven, dus ook in levensmiddelen. Sommigen zijn niet schadelijk, maar toch wordt het doorgaans geassocieerd met ziekte.

HACCP regels monitoren is een ‘must’

 

Het goed conserveren van levensmiddelen is van belang om te voorkomen dat schimmelvorming optreedt. Een eenvoudige manier om voedsel te conserveren is koeling, maar er zijn natuurlijk nog vele andere manieren om voedsel lang houdbaar te houden zoals fermentatie, zouten en pekelen van vis, pasteurisatie enz. Om te kijken of u dit op een verantwoorde wijze doet voert de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) regelmatig controles uit om te kijken of u werkt volgens de HACCP principes. Zo niet, dan dient u maatregelen te nemen. In sommige gevallen krijgt u ook nog eens een fikse boete. HACCP uitvoeren en monitoren is dan ook een ‘must’. Wij bieden u de mogelijkheid om dit op een vrij eenvoudige manier te doen.

De NVWA is een fusie van de Algemene Inspectiedienst (AID), de Plantenziektenkundige Dienst (PD) en de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). De NVWA bewaakt de veiligheid van producten voor consumenten, maar daarnaast zijn ze ook verantwoordelijk voor de gezondheid van dieren en planten. Een belangrijke taak die met de groots mogelijk zorg wordt uitgevoerd. U, als ondernemer, wilt daar natuurlijk zo goed mogelijk aan meewerken. Echter, er zijn veel regels en richtlijnen waardoor u misschien door de bomen het bos niet meer ziet. Hygiënecode online maakt uw leven een stuk makkelijker. Bekijkt u onze video maar eens voor een aantal opties.

Wij bieden een basispakket, maar daarnaast zijn er aanvullende modules mogelijk. Het ligt eraan in welke branche u werkzaam bent. Wij bieden bijvoorbeeld complete pakketten voor de horeca, maar ook transportbedrijven die levensmiddelen vervoeren kunnen gebruikmaken van ons systeem. Wilt u advies? Neem dan gerust eens contact met ons op, want wij geven graag vrijblijvend antwoord op al uw vragen. Voor ons is het belangrijk dat u uw HACCP op de juiste wijze kunt uitvoeren, zodat u zorgeloos kunt ondernemen.

OnlineHygiëne B.V.